工具/材料

瘦肉、洋葱、蒜薹、姜、蒜、盐等

操作方法

01、首先，瘦肉（半斤就可以了）洗净。有一个小窍门，就是买菜回来的路上可以一直对肉进行拍打，这样的肉肉更好吃。

02、切条，加入姜、蒜、芡粉、生抽等进行腌制。

03、蒜薹洗净切段，洋葱洗净切条。

04、锅内热油，爆香姜、蒜。

05、放入瘦肉进行翻炒。

06、放入洋葱和蒜薹进行翻炒，并加一点盐。

07、混合肉肉和洋葱、蒜薹，再炒个几分钟。

08、盛出，大功告成。