工具/材料

菠菜1斤，瘦肉150克，1勺耗油，1勺豆酱，1勺生抽，1勺料酒，蒜米、姜蓉适量

操作方法

01、把菠菜洗干净。

02、豆酱、耗油、蒜米准备好。

03、瘦肉切片，加适量的盐、姜蓉。

04、加1勺豆酱、1勺耗油、1勺生抽。

05、1勺料酒腌制几分钟。

06、开火下油，放蒜米进去爆香，然后菠菜下锅翻炒一下。

07、加适量的盐翻炒3分钟左右上碟。

08、再开火下油，瘦肉下锅。

09、大火翻炒一下，然后把菠菜汤汁倒进去。

10、煮沸1分钟熄火，然后把肉片和汁铺浇在菠菜面上就可以了、。