工具/材料

土豆2个，五花肉200克，1勺豆酱，1勺生抽，1勺料酒，姜蓉、蒜米适量，

操作方法

01、土豆、五花肉、豆酱、姜蓉、蒜米准备好。

02、土豆去皮切成厚片。

03、五花肉切成片，加适量的盐、姜蓉。

04、加1勺豆酱、1勺生抽、1勺料酒腌制十几分钟左右。

05、开火下油，放蒜米进去爆香。

06、五花肉下锅翻炒一下，然后铲到锅边缘，再下油到锅空格。

07、然后放土豆到空格，加适量的盐翻炒一下。

08、然后和五花肉一起翻炒均匀，加小半碗水。

09、盖上锅盖小火焖8分钟左右，中途翻转一次食材。

10、浓香五花肉土豆干锅就做好了。