操作方法

01、白萝卜虫草花猪骨汤，虫草花提前洗净泡水，白萝卜洗净去皮切成块，猪骨绰水后备用，把白萝卜，虫草花，猪骨一起放入锅中大火煮开，小火煮一个小时即可。

02、爽口开胃腌萝卜，把白萝卜洗净去皮切成块，撒入适量盐之后，腌制30分钟，待到出水，把水倒掉并挤干萝卜的水分，依次放入糖，盐，白醋，辣椒圈，放入碗中，腌制2到3小时即可。

03、清蒸白萝卜，把白萝卜洗净去皮切成薄片，放入盘子，然后锅中倒入清水，水开把萝卜整盘放入隔水蒸十分钟，把盘子中的水倒在平底锅，开小火，加入盐，蚝油，香油，然后浇在萝卜上即可。

04、红烧萝卜，白萝卜洗净去皮切成片，锅中倒入适量油，倒入白萝卜翻炒到变色，加入适量清水，煮到萝卜变透明，放入老抽继续煮至萝卜变色，再加入适量的生抽，蚝油调味即可。