工具/材料

鸭，花椒，盐，桂平，八角，老姜，胡椒，辣椒，

操作方法

01、将各种香料在搅碎机中搅成粉末状，如下图

02、盐与花椒在热锅中备炒，

03、将上述所有食材混合均匀，涂抹在处理好的鸭子的全身上，腌制3-5天

04、然后将起如下图所示挂起来，在风中将其吹干。

05、之后我们将其放在烤炉中考制，烤好后将其砍成小块即可食用