工具/材料

猪肉150克，饺子皮适量，韭菜30克，姜蓉适量，2勺生抽适量。

操作方法

01、猪肉剁成肉末，加适量的盐、韭菜末、姜蓉。

02、加2勺生抽搅拌均匀。

03、拿一块饺子皮摆在台板上。

04、把肉馅装到饺子皮中间，然后用勺子压实。

05、再用另一块饺子皮盖住，用手压紧边缘。

06、然后用叉子在边缘全面压一圈。

07、开火下油。

08、把饺子放置锅里用小火煎。

09、煎得2分钟左右把饺子翻转。

10、再煎2分钟左右，再翻转。

11、然后加2勺水，盖上盖子小火焗到水份蒸发完熄火。

12、打开盖子，把饺子铲上碟子，香喷喷的饺子就做好了。