工具/材料

瘦肉丝150克，榨菜70克，姜蓉适量，蒜米适量，生抽、料酒适量。

操作方法

01、瘦肉切成丝，榨菜、蒜米准备好。

02、肉丝里加适量的 盐、姜丝。

03、加1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

04、开火下油，放蒜米进去爆香。

05、肉丝下锅，大火翻炒1分钟。

06、榨菜下锅。

07、和肉丝一起翻炒2分钟就可以上碟了。