操作方法

01、首先把海蜇皮放入清水中浸泡个一到两小时，直至泡开即可

02、然后用刀把海蜇皮切成丝状备用

03、然后再放入清水中浸泡半小时左右，然后用漏勺捞出沥干表面的水分备用

04、然后往海蜇丝里淋入适量的醋，盐，味精，少许生抽搅拌均匀

05、取一根黄瓜，洗净后擦干净表皮，然后用擦丝器擦干表面的水分

06、最后把黄瓜丝放入海蜇皮中，放入适量的辣椒碎，香菜末拌匀即可