工具/材料

墨鱼仔，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，啤酒，蚝油，红烧酱油，老抽，鸡精，白糖，红油，麻油，香油

操作方法

01、首先，我们将墨鱼仔放在凉水里面冲洗干净，备用

02、然后我们在锅中放入少许油，油热放入干辣椒，爆香

03、接着我们放入郫县豆瓣酱，葱姜蒜，再放入处理好的墨鱼仔，翻炒均匀

04、然后我们再倒入一罐啤酒，放入适量的蚝油，红烧酱油，老抽，鸡精，白糖，继续翻炒均匀

05、最后大火收汁，放入少许的红油，麻油，香油调味

06、就这样美味的红烧墨鱼仔就制作完成啦！看着是不是很有食欲呢？