工具/材料

土豆，五花肉，姜蒜，蚝油，酱油，干锅酱，鸡精，白糖，小米辣

操作方法

01、首先我们将土豆清洗干净，去皮用擦板切成厚片

02、然后我们将切好的土豆片放入凉水中冲凉，控干水分备用

03、接着我们起锅烧油，油温六成热，下入土豆片，炸熟捞出控油备用

04、接着我们在锅中留少许底油，放入五花肉，姜蒜片，加入一勺的蚝油，炒香

05、然后我们把土豆片放入锅中，再加入适量的酱油，干锅酱，鸡精，白糖调味，撒一下小米辣椒圈，翻炒均匀

06、最后美味的干锅土豆就制作完成啦！装入干锅中就可以享用啦！