操作方法

01、首先我们把猪肉洗净后然后切成片状备用

02、然后取一个碗，然后放入鸡蛋搅碎，放入适量淀粉，调入适量的调料把肉放入腌制半小时

03、锅中放入适量的油烧热后，把肉片放入炸制金黄后捞出

04、锅中留少许底油，放入番茄炒至汤汁出来，调入水，盐，味精番茄酱

05、最后把肉片倒入锅中煮开，放入葱段即可