工具/材料

猪肉 蒸肉米粉 酱油 香葱

操作方法

01、将猪肉洗干净，切成片，放入大碗中，加少许酱油搅拌，香葱洗干净，切成段

02、准备一袋蒸肉米粉，倒入猪肉中，用手抓匀，让猪肉裹上蒸肉米粉，放置半个小时

03、将粉蒸肉码在盘子里，放上葱段，蒸锅中加入足够的水，将粉蒸肉放入锅中蒸40分钟

04、粉蒸肉蒸好后，先不要打开锅盖，利用余热继续焖5分钟，吃的时候将葱段捡掉，再拌一下即可

特别提示

蒸肉粉和酱油中都有盐，不用另外加盐
蒸好的粉蒸肉油脂都在下面，拌匀再吃口感更好