工具/材料

白萝卜、糖、白醋、辣椒、盐

操作方法

01、先把白萝卜洗干净去皮后切成小块状，放在碗里，必须要保证砧板，菜刀和碗里都没有油。

02、然后往切好的白萝卜上面撒上一些盐，然后用保鲜膜包住，大概腌制十分钟后拆掉保鲜膜。

03、把红辣椒切成片状或者是圆圈状，把腌制好的白萝卜挤掉多余的水分，然后在白萝卜中加入辣椒，糖和白醋并搅拌均匀。

04、还可以根据自己的喜好加入一些其他的食材。比如放一些增加辣味的辣椒。

05、最后再盖上保鲜膜，放在冰箱里，过一天后就可以吃了。