工具/材料

猪头肉200克，芥兰200克，姜丝、蒜米适量，生抽2勺，老抽几滴。

操作方法

01、芥兰去皮，侧刀切成段。

02、买卤好的猪头肉，把猪头肉切成片。

03、姜丝、蒜米准备好。

04、开火下油，放姜丝、蒜米进去爆香。

05、猪头肉下锅加2勺生抽。

06、加几滴老抽。

07、大火翻炒一下。

08、然后铲到锅边。

09、然后再下油到空格，芥兰下锅加适量的盐。

10、翻炒一下盖上盖子焗3分钟。

11、打开盖子翻炒一下上碟。