工具/材料

肉泥，鹌鹑蛋，鸡蛋，辅料，香菇，萝卜。

操作方法

01、先把红萝卜，白萝卜，葱切成丝，再把香菇切成小小块状。

02、把上述的菜和肉泥混合，加入水，盐，生抽和少许糖，用筷子混匀。

03、将鹌鹑蛋处理干净后用肉泥将其完全包住。

04、将肉丸放入油锅中用小火炸好，捞出后放在盘子里。

特别提示

炸肉丸时小心不要被油溅到！