工具/材料

五花肉，冰糖，啤酒，葱姜，百叶结，盐

操作方法

01、首先我们将准备好的五花肉切成如图所示大小的块状

02、然后放入热水锅中，焯一下，捞出来，在凉水里面清洗干净，控干水分备用

03、接着我们在锅中放入少许油，放入几块冰糖，熬至焦糖色

04、放入我们焯好的五花肉，炒至上色，加入一罐啤酒，放入葱姜，煮至微开

05、然后我们加入适量的百叶结作为配菜，加入适量的清水，适量的盐，中火煮一个小时

06、最后大火收干汤汁，美味的焦糖啤酒红烧肉就制作完成啦！