操作方法

01、首先我们把买回来的排骨用清水浸泡半天，逼出血水，然后把排骨沥干备用

02、锅中放入适量的水，放入排骨，花椒，生姜，葱倒入锅中焯一遍水后，然后捞出洗净备用

03、然后把电压力锅的内胆取出，在底部刷上一层薄薄的油后备用

04、接着把排骨倒入锅中，把内胆放入电压力锅中，放入葱姜蒜然后加入适量的水

05、然后把电压力锅关上，插上插头准备开始进行炖制，炖上大概半小时左右，然后把锅盖打开，放入适量的盐，醋，糖，少许老抽搅拌均匀，继续进行炖制，炖上一个小时左右，待锅中的排骨炖烂后出锅即可