工具/材料

1，肉末 2，金针菇 3，淀粉水 4，虾仁 5，饺子皮 6，生抽 7，蚝油

操作方法

01、猪肉加入切好的金针菇，倒入少许淀粉水

02、再把虾去壳，切成泥，混入饺子馅料，加入生抽和蚝油之后拌匀

03、取适量的馅料放在饺子，捏紧中间再捏紧两边

04、将所有的馅料放入饺子皮，包好

05、锅中放适量底油，放入包好的饺子煎至底部有点金黄色

06、倒入适量的水，大概是饺子的一半，盖上锅盖焖至收汁

07、接着倒入少许的味噌水，再倒入适量的淀粉水，收汁即可

08、完成