01、设定主题
餐厅主题的不同，从而导致餐厅的装饰，人员服装也不同，而且不同的主题投入的人力，物力也不相同。比如说复古主题和川湘主题，复古的装修费用，人员服装等等的财力投入比川湘主题要大的多。

02、店面选择
主题餐厅的地理位置对于一个餐厅来说是至关重要的。它如果位于人流量大，人均消费高的地方，才有着好的竞争力；反之人流量小，人均消费低的地方，它的客源也不会太多。同样的店面大小，好的地方可能需要几十万，但是不好的地方也就仅仅只需要几万的租金。

03、装饰店面
选好店面并且交了租金的话，就需要装饰店面了。所有的东西，包括：墙纸，桌椅，小的装饰品等等都需要紧紧的围绕着自己的餐厅主题。而这些物件随着质量的不同价格也有着很大的差异，具体选择哪些可以根据自己的经济实力而定。

04、人员招募
当餐厅装修好了，那么就只剩下招募工作人员了。服务员，收银员，主厨，传菜员等等都需要一定的技能考核，并且在招募后要进行短期的培训，让他们可以按照餐厅的主题去服务。

05、宣传
当以上的这些东西都弄好的时候，就只剩下宣传了。宣传的方式有着很多种，比如：发传单，锣鼓队，网络。方式的不同，价格也不同。便宜的只需要几百元，但是贵的甚至都可以上万。具体选择哪种，可以根据店面的位置而定。