01、一部分土耳其人是古代突厥人的后裔，唐朝的时候与突厥开战，突厥战败，一部分突厥人就流落到了现在的土耳其并在那里繁衍生息，因此土耳其沿袭了古突厥人的饮食文化。

02、提起土耳其，人们首先想到的就是土耳其烤肉。土耳其烤肉焦香诱人，是极具民族特色的一道菜，去土耳其旅游千万不能少了烤肉的存在。

03、除了烤肉，土耳其的烤鱼也不错。由于沿袭了游牧民族的传统，土耳其烤制的食物较多，但这并不妨碍土耳其人将原材料做成一道道美食。

04、土耳其饺子，很意外吧，原来不只有中国人吃饺子，外国人也吃。而且土耳其饺子的做法和我们差不多，都是用面皮包上肉馅，煮熟或者蒸熟，撒上胡椒粉和奶酪就可以吃了。

05、土耳其还有一种特产的咸酸奶，味道很独特，入口咸咸的，喝下去之后会有一股清香留在喉间。而且这种酸奶和烤肉搭配最好不过了，酸奶的清香味正好可以化解烤肉的油腻味。