01、保温杯的构造阻止了内部存放物和外界环境发生热交换：保温杯内壁和外壁间被抽成真空，内壁温度很难通过传导方式和外界交换；密封盖阻止了外界空气进入，避免了内外空气对流所造成的热交换；内壁有一层镜面涂层或者用高反光材料制成，可以将向外辐射释放的能量反射回去，阻止了辐射能量的损失。

一定都用过保温杯吧，有没有想过保温杯为什么能够保温呢？首先需要了解一下热量传递的几种方式。

1.热量传递的第一种方式是“传导”，主要在固体之间或固体内部，当不同温度的两种物体相互接触，温度较高的物体因分子振动比较剧烈，会将振动能量传递给相邻分子，造成邻近分子振动加剧，自身振动减弱，从而将热量传递给温度较低的物体。

2.热量传递的第二种方式是“对流”，主要发生在气体或液体之间，温度不同的分子通过流动直接进行交换，最终达到一致的温度。

3.热量传递的第三种方式是“辐射”，任何温度高于绝对零度的物体都在向外辐射电磁波，温度越高所辐射的电磁波能量越大。物体通过向外辐射电磁波，自身热量逐渐降低，通过吸收外界电磁波，自身热量逐渐升高。

4.最后来看看保温杯的结构，保温杯的内壁和外壁之间被抽成真空，内壁的温度很难通过传导方式和外界交换；密封盖阻止了外界空气的进入，避免了内外空气的对流所造成的热交换；内壁有一层镜面涂层或者用高反光材料制成，可以将向外辐射释放的能量反射回去，阻止了辐射能量的损失。

保温杯的作用是阻止内部存放的物体和外界环境发生热交换，因此保温杯既可以用来保热，也可以用来保冷，但是它无法完全阻止内外热量的交换，最终内外的温度还是会趋于相等。