粽叶要煮过后才用来包粽子，但是有些粽叶煮过后会发黄，叶子不好看，那么怎么煮粽子叶子不黄？请看下文。

01、先将粽叶洗净，然后锅里烧一锅水。

02、待水烧开后，再将洗干净的粽叶放进去一起煮。

03、等水再次开的时候立即将粽叶捞出来，不要煮过长的时间，会变黄。

04、取出来的粽叶要放到凉水里泡，使粽叶立即降温，这样粽叶就不会发黄了。