洋葱是我们生活中比较常见的一种蔬菜，那么大家知道洋葱的作用与功效都有哪些吗？接下来这篇指南将告诉你答案。

01、洋葱具有很强的杀毒消菌作用，食用洋葱可以很有效的帮助我们杀灭体内的病菌，提高人体的免疫力。

02、洋葱还富含丰富的维生素和矿物质，特别是维生素A和维生素B的含量很高，可以起到抗衰老的作用。

03、洋葱中还含有黄尿丁酸，这个物质可以让我们血管内的血糖含量降低，起到防治心血管疾病的功效。

04、因为洋葱的味道比较偏向刺激，所以食用洋葱的话，还能帮助我们刺激食欲，起到开胃和助消化的作用。