近几年麦卢卡蜂蜜在养生食品类非常流行，主要是因为麦卢卡蜂蜜中含有一种活性成分简称UMF，市面上多见的都是UMF5和UMF10，这里的5和10代表的是它所含活性成分的强度大小，这里小编就来跟大家介绍下5和10的区别。

01、先从UMF的含量说，UMF的中文就是独麦素，正规的麦卢卡蜂蜜都会标注有UMF5+或者UMF10+，而UMF5+的意思是所含独麦素不低于5，UMF10+是所含独麦素不低于10。

02、然后从抗菌效果来说，独麦素是麦卢卡树特有的一种抗菌成分，UMF 5+表示它的抗菌效力跟苯酚5%的水溶液一样，而UMF10+表示它的抗拒效力跟苯酚10%的水溶液一样，所以UMF10+比UMF5+抗菌效果更大。

03、接着说它们的保健功效，UMF5+所含独麦素成分较少，消炎抗菌效果一般药用性不高，可以作为普通的日常保养食用。UMF10+独麦素含量多余5，抗菌性已经算比较强的了，更适合肠胃不好和免疫力低下的人群食用。

04、最后从价格方面来说，同品牌的麦卢卡蜂蜜UMF10+是要高出UMF5+不少的，而UMF后面的数字越大价格也就越高，麦卢卡蜂蜜一定要认准新西兰出产，小心买到假的麦卢卡蜂蜜。