鸽子除了自古以来是一种通信工具之外，还是一种滋补佳品，那么大家知道杀鸽子的正确方法吗？接下来这篇指南将告诉大家答案。

01、鸽子因为体格较小，而且比较灵活活跃，导致宰杀难度较大，目前杀鸽子主要有两种方法。

02、一种是常见的放血杀鸽子，跟平时的杀鸡鸭差不多，从脖子处割断鸽子的动脉，放净血液。

03、另一种是不放血杀法，就是直接将鸽子放在密封的袋子中，浸入水中，这个方式比较温和。

04、最后就是用开水烫鸽子开始拔毛，挖出内脏，清洗干净，就完成了。