01、鲜牛奶即是新鲜的牛奶，除了不含纤维素外，几乎还有人体所需要的全部营养物质，而且比较容易吸收，还不含添加剂。

02、牛奶是所有各种口味牛奶的总称，包括纯牛奶，在鲜奶中适当的添加了一些物质，而且保质期比鲜奶长，但是牛奶的营养价值就没有鲜牛奶高。

03、酸奶是将鲜奶加热消毒后然后添加了能够一些乳酸菌，能够调节唱肠道菌群，有助消化，还有助于吸收，特别适合消化不良的人。

04、奶粉是将鲜牛奶经过消毒、脱水然后干燥成粉状而成的，由于奶粉消过毒，所以不容易引起过敏等反应，而且易于保存，相对于鲜牛奶保存时间更长。有些厂商还在奶粉中加入了一些菌种，增加了消费者们的选择。