01、绿豆。建议绿豆汤去肝火疗效佳。绿豆有强烈的解毒功效。可以降低胆固醇，保护肝。

02、西红柿。这个既是蔬菜又是水果的食物，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

03、空心菜。只需要简单的炒着吃。具有解毒、清热凉血等功效，从而起到调节内分泌的作用。

04、苦瓜。有很多朋友都不喜欢吃苦瓜，可是苦瓜可以解暑消热，消除疲劳。很适合用于降肝火。

05、西瓜。西瓜有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效,夏天可以多吃。