简要回答

含草酸的植物有菠菜，还有胡萝卜以及甜菜，还有芹菜中都是含草酸比较高的一些食物。
如果你想吃一些含草酸比较高的食物，你可以到菜店里面去购买一些菠菜，还有胡萝卜，或者是一些含草酸的水果，像草莓，还有葡萄，以及橘子还有猕猴桃，这些食物以及水果，它的草酸成分非常的高。

01、但是如果经常去吃一些含草酸比较高的食物，也会引发肾结石的出现，所以人们在食用含草酸的水果以及蔬菜的时候，不要去盲目的过量使用适当的使用，可以给人的身体带来益处，但是过量的食用就会给自己的身体造成不当的影响。
在服用含草酸过高的食物的时候，因为食物里面的草酸含量高，草酸还特别的容易沉积特别，如果身体内的草酸含量过高，它也会影响人们对于钙元素的吸收，这也是一种非常不好的现象，同时我们在吃菠菜的时候，就不要和豆腐一起吃，因为菠菜里面的草酸含量比较高，如果你再和豆腐一起去同时服用它就会影响人体对钙的吸收。

02、草酸它是一种代谢产物，在生活中有非常多的食物都含有大量的草酸，各种豆类，还有动物的内脏以及海产品，茶叶，土豆，巧克力，香菜，酒精，还有无花果，羊肉，竹笋，红茶，咖啡因，豆角，花生，这些食物里面也含有大量的草酸，但是服用过量的草酸之后，它是不容易被人体分解和氧化掉，同时过量服用草酸过高的食物，它会让人的酸碱体质失去平衡会使人的体质偏酸性，同时如果过量的服用含草酸的食物还会引起中毒的现象。
所以不管是含有哪一种物质的食品或者是蔬菜，都要适量的服用任何食物，如果过量服用都会对人体带来伤害。