简要回答

孕妇在怀孕期间适当的吃蛋黄猪肝，其实对于胎儿的大脑发育有很大的好处，毕竟蛋黄和动物的肝脏里面含有大量的胆固醇，胆固醇其实会对胎儿的大脑发育有着严重的影响，毕竟胆固醇当中含有大量的胆碱，胆碱适当的摄入之后能够提高宝宝的记忆力。

01、另外也能够让宝宝学习任何的事物都特别的快，并且在老年阶段，他的记忆力衰退得也比较轻微。

02、在现实生活中所说的胆碱就是一种维生素B族的复合物，通常情况下很多女性对于摄入多少胆碱有点犹豫纠结，其实孕妇在怀孕期间适当的摄入胆碱，没有出现任何的副作用。

03、所以说胆碱对于胎儿的大脑发育有着不错的功效，但是胆碱在胚胎发育阶段能够生成细胞膜，另外胆碱也能够使已经丧失的大脑记忆区再次形成细胞分裂分化。

04、虽然说孕妇在怀孕期间适当的吃蛋黄或者是猪肝，对身体有好处，但不排除蛋黄和猪肝不太适合所有人食用，避免产生意外的情况。