食物也有不同的属性，今天小编和大家分享的是怎样认识食物的属性？希望能够帮助到大家。

01、从颜色上来看，一般情况下，性寒的食物，颜色都是绿色，因为绿色的食物往往吸收的湿气比较多，所以性质偏寒。性偏温的食物，颜色往往是红色，因为这些食物往往会吸收更多的阳光，所以性质偏热。

02、从味道上来看，偏寒的食物，味道都会发苦，发酸，比如，苦瓜，木瓜等，偏热性的食物，味道往往是甜的和辛的，比如大蒜，石榴等。

03、从植物生长的位置来看，一般喜阴的食物往往性寒，比如，蘑菇，木耳等，而向阳的食物往往是热性，比如向日葵等。

04、从季节上来看，一般冬季和夏季的食物往往偏寒，因为冬季气候比较冷，而夏天雨水比较多，比如西瓜，黄瓜等，春秋两季的食物往往偏热，比如，苹果等。