今天就跟随小编一起看看控制饮食不吃米饭后，为什么体重掉的特别快？感兴趣的朋友一起来看看吧！估计反弹也会很快吧~

01

不只不吃米饭，不吃馒头、面条、烙饼等其他米面类主食，同样可以快速减轻体重，原因如下：

我们中国人就是爱主食！

我国传统饮食中，从来都很强调【主食】的“主要”地位，不仅种类繁多而且花样翻新，总有一款甚至多款让你欲罢不能！甚至不少朋友可以把主食当成一餐的全部内容，无需蔬菜、肉类、豆制品搭配组合，比如各式汤面、拌面、炒面、炒饭、炒饼、米粉、河粉等，除了主食外的其他种类食物统统是小配角——可有可无！

因此，我们摄入的主食过量了，而主食与蔬菜、薯类、豆制品甚至瘦肉鱼虾相比、热量确实不低，也就是在我们胃容量有限的前提下，如果主食吃的多，热量也就摄入的相对越多！而好吃的主食除了富含碳水化合物，往往还与脂肪、简单糖和盐分相伴而行，前三者可以助你不断长胖，后者则可能让你水肿显胖且血压超标！所以，爱吃主食的你不仅容易发胖，还是那种松松软软、不结实的显胖型胖纸！

血糖不只是糖尿病人要关心的，想减肥就得管住血糖！

为什么糖尿病人要少吃主食并且添加粗粮？

答案：为了控制血糖！

为什么减肥的人群要控糖？

答案：因为控糖不仅有助于健康，还是刷脂、提高精力的好方法！

明白了么？控制血糖处于平稳状态，不让它高高低低的窜来窜去是保持健康的重要措施!而要想吃的饱又不容易长肥肉，就要把控住血糖，否者多余的血糖就会快速转化为你腰腹部的脂肪！

而主食与血糖的关系很简单：主食往往高淀粉，尤其是缺乏全谷物和杂豆类的主食，它们血糖生成指数极高，能够在进入人体后被快速的消化吸收、转化为血糖，而如果您不是运动员、快递员、外卖送餐员等重体力劳动者，而是吃完饭就窝在沙发上或办公椅上不动了，那么你的血糖将无处安放/消耗，多余的就会在胰岛素的安排下进入转化为脂肪，而且这种脂肪极其愿意堆积在腰腹部，让您体型难看——没有腰啊!

此外，餐后的高血糖状态也是你犯困、工作效率大跌的原因所在：胰岛素的大量分泌引发了一些列内分泌变化，导致让人困倦的褪黑素分泌增加~你困并不是你吃太多、大脑供血不足（人体血液会优先供应大脑），而是你吃了过多的【快糖】和/或你的血糖调节机制出现了问题！

综上：

主食在我国饮食结构中通常占了60%~70%的能量供给，少吃主食甚至不吃（不提倡哦！）自然能量摄入大幅下降，减肥不就是减少能量摄入么！你不瘦谁瘦？！

相较于脂肪、蛋白质，主食中富含的碳水化合物更容易通过血糖提升引发脂肪堆积，这就是爱吃甜食、精白米面类主食的人更容易发胖且更显胖（体脂率高！）得原因！

02

控制饮食不吃米饭后，体重当然会掉的特别快。

道理很简单。我们每天所需要的能量主要是由碳水化合物、蛋白质、脂肪来提供的。碳水化合物提供的能量占比为55%-65%，蛋白质提供的能量占比为12%-15%左右，脂肪提供能量的占比为20%-30% 。从我们每天的能量需求来看，碳水化合物提供的能量占比是最大的。

我们平时吃的米饭、白面等主食作为居民膳食宝塔最基础的一层，也是碳水化合物的来源，所以当控制饮食、不吃米饭后，就等于断掉了占比最大的能量来源，体重当然会掉的特别快。

但是，从长远来看，这种减肥方式并不可取！

米饭含有丰富的碳水化合物、B 族维生素、矿物质、膳食纤维等营养素。它在补充血糖、合成糖原、提供能量、节约蛋白质、调解脂肪代谢方面发挥着重要作用。

长期不吃米饭减肥，前期体重会掉的很快，但是也很容易提前进入平台期；身体没有糖分摄入，人也会变得不快乐，很难坚持。再有身体会悲剧，容易出现“酮症”，嘴里会有一股烂苹果的味道；对于女性朋友来说，可能会贫血，卵巢萎缩，大姨妈出走！

减肥更要好好吃

对于减肥，永远都是六个字：管住嘴，迈开腿。减肥并不是不吃米饭、肉等食物，而是要健康、合理、科学的搭配饮食，配合适当运动，这样才能真正的健康享“瘦”！

03

正解：掉的主要是糖原和水分

不吃主食以后身体会优先消耗糖原，而一克糖原会携带2.4克水分，人体内的糖原储备大约有500克，糖原+水分大概有1.7千克，没有摄入主食（碳水化合物）的情况下，人体内的糖原通常会在24-48小时内消耗完，因此不吃主食的前面两天体重可能会降低1-3斤，主要是水分。

想消耗1公斤脂肪需要消耗7700千卡，通常减肥食谱的热量缺口500-1000千卡左右，因此，实际上减1公斤脂肪大约需要7-14天。

04

目前在减肥的人群中，有不少人通过不吃碳水化合物或主食来达到快速减肥的效果。研究发现，不吃主食或不吃碳水化合物是减肥最快的，能在短期内达到一个比较理想的效果。但是不吃主食或碳水化合物会存在很多问题。虽然不吃主食是所有减肥方法中达到效果是最快的，但是半年之后，所有的减肥方法效果都会差不多，减轻的体重是差不多的。

不吃主食有风险：第一，引起肌肉流失，第二，不吃主食会表现出反应迟钝，第三，容易导致膳食纤维缺乏，第四，容易出现口渴

05

控制血糖处于平稳状态，不让它高高低低的窜来窜去是保持健康的重要措施!而要想吃的饱又不容易长肥肉，就要把控住血糖，否者多余的血糖就会快速转化为你腰腹部的脂肪！

而主食与血糖的关系很简单：主食往往高淀粉，尤其是缺乏全谷物和杂豆类的主食，它们血糖生成指数极高，能够在进入人体后被快速的消化吸收、转化为血糖，而如果您不是运动员、快递员、外卖送餐员等重体力劳动者，而是吃完饭就窝在沙发上或办公椅上不动了，那么你的血糖将无处安放/消耗，多余的就会在胰岛素的安排下进入转化为脂肪，而且这种脂肪极其愿意堆积在腰腹部，让您体型难看——没有腰啊!