简要回答

如果不添加酒，想要制作枇杷酒。首先需要挑选质量上乘的枇杷，将枇杷清洗干净，放到一边晾干。枇杷虽说不要去皮，但是要去掉枇杷的两头，并且在枇杷表皮划上几刀，此刻我们需要准备制作枇杷酒的容器，需要用酒精浸泡杀菌消毒。

01、将清洗好的枇杷和冰糖放入罐子中之后，将这个罐子的封口及时封住，放到阴暗的地方让其发酵，一般半个月至一个月的样子，枇杷酒就已经制作成功。

02、想要制作枇杷酒，首先枇杷一定要晾干，并且挑选的枇杷质量要好。如果枇杷有水直接放到密闭的容器中，容易导致枇杷酒发酸。

03、其次，我们在制作枇杷酒时，密闭的容器中不能有水。制作枇杷酒的瓶子密封性要好，一旦密封性不好，容易导致发酵不完全，最终出现所有枇杷完全霉变。

04、枇杷酒含有丰富的营养成分，具备止咳润肺等等功效。另外枇杷中含有多酚这种成分，能够使血管扩张，软化血管，抗衰老并且还具备丰富的胡萝卜素，人们适当的喝枇杷酒对身体有好处，但需要控制好量。