工具/材料

鸡蛋，米饭，寿司醋，白糖，基围虾，西蓝花，胡萝卜，玉米粒，海苔片，肉松，鸡肉

黄瓜蛋皮寿司

01、将熟米饭中倒入寿司醋，加一勺白糖后搅拌均匀。

02、鸡蛋加盐，搅拌成蛋液后倒入平底锅中，小火煎成蛋饼。

03、将蛋饼切成蛋皮丝，黄瓜切丝。

04、保鲜膜撕成合适大小，铺上海苔片，将米饭均匀地铺在上面压平，然后放上蛋皮丝和黄瓜丝。

05、将保鲜膜卷起来，再用寿司帘裹紧，然后松开，寿司卷就完成了。

06、将寿司卷切块摆盘即可。

肉松鸡胸肉寿司

01、胡萝卜切丝，下沸水焯水后捞出。

02、玉米粒下沸水后捞出。

03、鸡胸肉加姜片下沸水焯水，煮熟后用手撕成鸡丝。

04、保鲜膜撕成合适大小，铺上海苔片，将米饭均匀地铺在上面压平，然后放上胡萝卜丝，玉米粒，鸡胸肉丝。

05、将保鲜膜卷起来，再用寿司帘裹紧，然后松开，寿司卷就完成了。将寿司卷切块摆盘即可。

操作方法3

01、西蓝花洗净切块，下锅焯水后捞出。

02、基围虾肉下锅焯水。

03、保鲜膜撕成合适大小，铺上海苔片，将米饭均匀地铺在上面压平，然后放上西蓝花，基围虾，玉米粒。

04、按照上述同样步骤，将寿司卷切块摆盘即可。