操作方法

01、南瓜饼制作需要准备南瓜、电饭煲、面粉、食用油、炒锅。南瓜选用成熟饱满的为宜。首先，我们将南瓜洗净，去皮去瓢，切成小块。

02、接着，放入电饭煲中隔水蒸熟，有筷子戳一下南瓜是否熟透。

03、蒸熟后取出，南瓜用勺子捻成南瓜泥。

04、加入面粉（加入的面粉使面团不沾手为宜，不用另加水），搓揉成团，然后加一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放在一旁醒发15分钟。

05、取鸡蛋大小的面团搓揉成团后按扁，做成小圆饼。

06、锅中放少许油，烧热后将南瓜饼放入，炸至两面金黄即可。这样，南瓜饼就做好了。