白萝卜有清热生津、滋阴润肺、凉血止血、开胃健脾、顺气化痰的功效，而且白萝卜的清甜味道也很让人喜爱。今天给大家带来另一种白萝卜的吃法——水晶萝卜丸子，做法简单，味道极好。

工具/材料

白萝卜、芹菜、木薯粉、盐、白胡椒粉、香油、葱

操作方法

01、将芹菜和葱都洗干净，芹菜切成末，葱切成葱花。

02、接着，把白萝卜洗干净，剥掉皮，用专门的工具将白萝卜锉成萝卜丝，当然你也可以自己切。

03、把切好的萝卜丝去除水分，装进碗里。

04、往碗里倒入切好的芹菜末、盐、香油和木薯粉，然后充分搅拌。

05、搅拌均匀后，带上一次性手套，将和好的萝卜粉揉成团子。

06、揉完后，放入蒸锅里，将水煮沸后，蒸10分钟。

07、蒸好之后出锅，盛入盘中，再撒上葱花和白胡椒粉，这道水晶萝卜丸子就完成了。