薯片是很多人都非常喜欢吃的一种零食，有很多人都特别喜欢去外面超市购买薯片，薯片虽然没有什么营养价值，但是味道比较好吃，所以也是吸引了比较多的人群购买的，但是自己在家里面应该要怎么做薯片呢？下面就给大家分享一下，在家自制薯片的方法。

工具/材料

土豆、盐、孜然粉、辣椒粉

操作方法

01、将准备好的土豆切片，尽量切得薄一点。

02、准备一碗清水，将切好的土豆片放进清水里，用手搓揉，把土豆里的淀粉洗掉。

03、烧一锅水，将去掉淀粉的土豆片倒入，再加一勺盐，煮1分钟后捞出土豆片。

04、将油烧热，把土豆片放进去炸，炸至金黄色的时候捞出来。

05、捞出后，再一次将油烧热，把土豆片倒进去复炸一遍，然后捞出来。

06、捞出来之后，撒上孜然粉和辣椒粉，掂起来混合一下。

07、这样，自制薯片就完成了。当然，薯条的制作方法也是同理，只需要在切的时候切成土豆条即可。