工具/材料

面粉、番茄、鸡蛋、盐、葱花、火腿肠

操作方法

01、先将鸡蛋打入面粉里备用。

02、番茄放开水里烫一下后去皮，然后切成块状。

03、在鸡蛋和面粉里加入番茄、适量的葱花、盐和清水搅拌均匀。

04、锅里刷上油之后，将面糊倒入摊平。

05、双面煎至金黄色。

06、放入一根火腿后开始卷起来。

07、卷好之后起锅，番茄鸡蛋饼就做好了。

特别提示

注意盐味不要太重，面糊多搅拌为好。