工具/材料

鸡爪 250克、泡椒 25克、泡椒水 150毫升、白醋 10毫升、盐 5克

操作方法

01、首先将鸡爪剪去趾尖，切成两半备用。

02、之后锅中烧水，水开后放入鸡爪。

03、加入干花椒和料酒

04、煮10分钟之后捞出。

05、过冷水洗净油分，沥干水分。

06、之后在密封罐中放入鸡爪，倒入泡椒水。

07、加白醋和盐。

08、之后加盖冷藏24小时，就完成了。