牛舌的做法多种多样，自我认为卤牛舌最浓香入味，下面把卤牛舌的做法分享给大家参考。

工具/材料

牛舌，八角、陈皮、花椒、姜片、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、料酒、老抽适量。

操作方法

01、首先把牛舌清理干净。

02、把全部卤配料准备好。

03、把全部食材放到锅里加水，水量要没过食材多些，然后盖上锅盖大火煮沸转小火卤3个小时左右。

04、然后捞出来切成薄片，就可以直接食用了，或粘着自己喜欢的调料吃。