炸丸子是大人小孩都喜欢的食材，下面教大家怎么炸丸子。

工具/材料

猪肉，姜蓉、香葱、鸡精、生抽、料酒、炸粉适量。

操作方法

01、首先把猪肉剁成肉饼，然后加适量的盐、生抽、料酒、鸡精、姜蓉、香葱，2勺炸粉搅拌均匀，再放到盘子用用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌到很粘为止。

02、然后揉搓成一个个丸子。

03、锅装适量的油，开火，油温8成热放丸子进去炸，炸到半黄捞上来，凉1分钟左右。

04、再第二次放进去炸，炸至金黄色就可以出锅了。