蛋卷是一道大家都喜欢吃的小零食。那么如何做蛋卷才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！

工具/材料

食材：低粉35克，玉米油20g，糖6克，火龙果泥8克，麦芽糖12克，鸡蛋一个。

操作方法

01、首先将鸡蛋、糖、麦芽糖倒入盆中，如下图所示。

02、接着用打蛋器高速打发，如下图所示。

03、然后将盆中的材料打到打蛋器提起来不流淌状态就可以了，如下图所示。

04、接着将低粉过筛筛入盆中搅拌均匀，如下图所示。

05、然后往盆中加入火龙果泥，翻拌均匀，如下图所示。

06、接着把搅拌好的食材装入裱花袋剪口，挤入锅中，摊成冰皮，如下图所示。

07、然后在饼皮中插入一根筷子，卷起来，如下图所示。

08、等到蛋卷放凉以后，再把筷子抽出来就可以了。

09、最后，在蛋卷的两端塞入我们喜欢吃的肉松就可以了。一个老少皆宜的蛋卷就做好了，希望大家能够喜欢。