鸡蛋的营养价值非常高，特别是鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，将鸡蛋做成鸡蛋羹，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红枣香蕉蒸蛋？希望能够帮助到大家。

工具/材料

鸡蛋适量，红枣适量，香蕉适量，枸杞子适量，白砂糖适量，蜂蜜适量。

操作方法

01、准备一个鸡蛋，打入碗中，然后用打蛋器打散，尽量打得均匀一些，打出泡沫。

02、加入1.3倍的清水，再用打蛋器继续打发，将上面的白沫撇去，然后加入一勺白砂糖，让甜味更浓。

03、盖上一层保鲜膜，用牙签在上面扎几个洞，放上蒸锅，大火将水烧开，水开后转小火，先蒸五分钟左右。

04、准备适量香蕉，再准备适量枸杞子和红枣，用清水泡一下。

05、将香蕉去皮切成片，放入盘中备用，将红枣去核后，切碎放入盘中。

06、五分钟到了之后，打开保鲜膜，将红枣碎撒入蛋羹中。

07、将切好的香蕉片儿，均匀的摆入盘中，上面放一个泡好的枸杞子，点缀一下，这样更加好看。

08、盖上保鲜膜，再蒸五分钟左右，出锅，淋入适量蜂蜜，趁热就可以吃了，真的太好吃了。