西米火龙果鲜奶露是一道非常受年轻人和小朋友欢迎的健康甜品，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

火龙果1个，西米100克，鲜奶1杯，白糖适量。

操作方法

01、把食材准备好。

02、锅装适量的水煮沸，放西米进去，然后用勺子搅拌不给粘锅。

03、小火煮几分钟然后熄火停几分钟，反复这样一直煮到西米变成透明状。

04、然后捞上来，放到凉开水泡一下，再用过滤器捞放到盒子。

05、鲜奶放到锅里，加适量的白糖用小火煮沸即可熄火，然后晾凉。

06、火龙果剥皮，然后切成小丁，放混合西米盒子里。

07、然后把晾凉了的鲜奶倒到盒子混合，放到冰箱4个小时左右再拿出来食用。【鲜奶一定要晾凉再和火龙果混合，热的鲜奶和火龙果混在一起会变成蛋花状的，牛奶和带有酸性的水果经过高温会变成蛋花状】

08、放冰箱4个小时后的火龙果西米露，带着鲜奶的清香和果香味非常好吃。