笋瓜的品种非常多，这种外皮为白色的笋瓜，很适合做甜酿，常吃笋瓜不仅可以补中益气，而且可以润肺止咳，将笋瓜中放入大枣，核桃，枸杞子，葡萄干儿等，蒸笋瓜甜酿，不仅好吃，还有治疗感冒的功效，今天小编想要和大家分享的是怎样蒸笋瓜甜酿？希望能够帮助到大家。

工具/材料

笋瓜适量，大枣适量，葡萄干适量，枸杞子适量，核桃仁适量，红糖适量，冰糖适量，番茄酱适量。

操作方法

01、准备一个白皮笋瓜，将其洗净后，从中间切开，掏去内瓤，用刀在边缘处刻出波浪花形。

02、准备适量大枣，用清水泡15分钟，将枣核去掉，用刀把果肉切碎；再准备适量枸杞子和葡萄干，用清水泡一下。

03、准备一个核桃，去除外皮，取出核桃仁，这里选用的是没有经过加工的核桃仁，功效更好；再准备适量红糖，红糖有温中散寒的功效。

04、先将大枣放入笋瓜的中间，再将核桃仁也放进去。

05、表面上撒上一层红糖，再用红糖和枸杞子摆出一个圈，中间再放上一个冰糖。

06、锅中烧开水，将做好的笋瓜甜酿放上蒸锅，盖上锅盖，水开后转小火，蒸30分钟左右，彻底蒸透。

07、出锅，趁热就可以吃了，还可以配上番茄酱，更有酸甜口味。感兴趣的朋友可以在家尝试做一下。