冰糖雪梨是一道非常有名的甜点，雪梨味甘性寒，含有苹果酸，柠檬酸，维生素，等营养物质，可以生津润燥，清热化痰，秋天食用最佳，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的冰糖雪梨盅？希望能够帮助到大家。

工具/材料

雪梨一个，核桃适量，大枣适量，枸杞子适量，冰糖适量。

操作方法

01、准备一个雪梨，洗净后，在1/3处，用刀切开，然后用小勺小心的挖出一个洞备用。

02、准备一个核桃，用钳子捏出果仁，切碎后，放入雪梨中，核桃中含有治咳嗽的成分，可以起到补益的作用。

03、准备适量红枣，去除中间的核，切成小丁，放入雪梨中。

04、提前用清水泡发适量枸杞子，然后将枸杞子放入雪梨中。

05、再放入适量冰糖，冰糖有清热去火的功效，而且可以增加雪梨的甜度。

06、盖上盖子，可以稍微留个小缝隙，放入一个比较小的盅中，上蒸锅，大火将水烧开，转小火蒸25分钟左右。

07、蒸好之后，出锅，可以看到雪梨的颜色已经变得稍微深一些了。

08、打开盖子，雪梨中的食材香味儿，也已经进入到雪梨中了，趁热就可以吃了，清热去火，治疗咳嗽。