柿子不仅营养丰富，而且具有很好的医疗作用，经常吃柿子可以清热润肺，止痰化咳，将柿子这样做一下，做成芝麻饼，非常美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做香甜的柿子芝麻饼？希望能够帮助到大家。

工具/材料

柿子适量，白砂糖适量，面粉适量，糯米粉适量，黑芝麻适量，白芝麻适量，生菜叶适量。

操作方法

01、准备一个熟透的柿子，将柿子去除外皮，将果肉挤入碗中备用。注意，这里选用的是空柿。

02、按照1:1的比例，加入适量糯米粉和面粉，再加入一勺白砂糖。注意，这个比例做出来的柿子饼口感比较好，白砂糖可以增加甜味。

03、用清水和成面团。不要太硬，也不要太软，以不粘手为宜。

04、和好面团后，醒一会儿，然后分成小剂子。

05、用手按扁，用擀面杖稍微擀一下，然后粘上黑白芝麻，备用。

06、平底锅放油，油热后，将柿子饼放入锅中，小火慢慢煎，火大特别容易糊，所以一定要小心了，可以晃晃锅，多翻几次。

07、煎至两面金黄，熟透后，出锅装盘，可以用生菜叶装饰一下，趁热就可以吃了，软糯可口，特别香甜。