白果是银杏树结出来的果实，是一味中药，但是还可以炒熟来吃，味道是很好的。今天教大家做炒白果，一起来看看吧。

操作方法

01、白果外皮有一层果皮，用手将这层果皮全部剥去，就会看到白花花的白果了。

02、白果加上一些小苏打，然后加一些水，用手不断的搓洗，直到白果外皮特别干净，捞出来放到阴凉通风处晾干。

03、一口大铁锅烧热，里面不能有任何水分和油污，改用小火，把白果放进去，一定要不断的翻炒。

04、当白果炒的外皮稍微有一些的黄色时，且传来一阵阵的香气，那么这就是炒熟了，关火，把白果盛出来晾着，凉了之后每天吃几个就行了，千万不要吃多了，因为白果有毒哦。