山药作为一种食物，可以为人体提供碳水化合物以及蛋白质，脂肪等营养物质，作为一种药物，具有补肾的作用，将山药和五花肉做成肉丸子，这样蒸一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样蒸美味的山药肉丸子？希望能够帮助到大家。

工具/材料

山药适量，五花肉适量，胡萝卜适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，胡椒粉适量。

操作方法

01、准备食材：适量新鲜的五花肉，适量铁棍山药，适量胡萝卜。

02、将五花肉洗净后切碎，将山药去皮后切碎，再用模具将胡萝卜刻出小花。注意，山药去皮的时候，手上要带上保鲜膜或者一次性手套，否则会引起皮肤发痒。

03、准备适量葱，姜，蒜，将它们洗净后切成碎末，将葱，姜，蒜末，五花肉末以及山药碎放在一起，备用。

04、根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，胡椒粉。

05、加入适量淀粉，用少许清水拌成泥状。

06、然后将它们搓成圆球，放在胡萝卜花片上，用胡萝卜丁儿点缀一下。全部放好后，上蒸锅蒸一下。

07、大约蒸二十分钟左右，蒸好之后取出，准备适量香菜，洗净后放在上面，趁热就可以吃了，美味营养，特别好吃。