鸡蛋羹很多人都喜欢吃，特别是小孩子，最爱吃了，一起来看看鸡蛋羹的家常做法。

操作方法

01、准备好四颗鸡蛋，三根香葱。先把鸡蛋打入碗中，加少许酱油，用筷子均匀打散。

02、在鸡蛋液中加入适量的清水，不要加开水哦，直接加清水，清水的量要多一些，这也蒸出来的鸡蛋才嫩。

03、鸡蛋液中加入清水后，用保鲜膜盖住，然后用牙签在保鲜膜上面刺几个小洞洞。

04、锅里烧开一锅水，水开后把鸡蛋放入蒸笼中，中火蒸。

05、大概蒸15分钟左右，一碗嫩滑的鸡蛋羹就做好啦。