红薯是我们生活中常见的食物，红薯中含有丰富的膳食纤维，胡萝卜素，维生素，以及各种矿物质，经常吃红薯，不仅可以延缓衰老，而且可以养胃暖胃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红薯条？希望能够帮助到大家。

工具/材料

红薯适量，淀粉适量，鸡蛋适量，面包糠适量，番茄酱适量。

操作方法

01、准备一个红薯，洗净后去皮，切成长条，放入盘中备用。注意，可以将红薯切成食指粗的条儿。

02、准备一个鸡蛋，再准备适量淀粉，适量面包糠，分别放入容器中备用。

03、将红薯条放在清水中泡一下，均匀的沾上一层淀粉，用清水洗过的红薯更容易沾上淀粉。

04、碗中打入一个鸡蛋，然后用筷子打散，将红薯条放入碗中，蘸上一层鸡蛋液，这样会更加营养酥脆。

05、将沾满鸡蛋液的红薯条放到面包糠中，均匀的沾上一层面包糠，然后放入盘中备用。

06、锅中烧热油，油热后，将红薯条放入锅中，小火慢炸，炸至金黄酥脆就可以了。

07、用笊篱将红薯条捞出，沥油，放入盘中，就可以吃了，可以蘸上番茄酱，更加美味，宝宝特别爱吃，家里人都非常开心。